ಹೊಂಗೆ ಎಣ್ಣೆ
ಹೊಂಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಯನ್ನು ಹೊಂಗೆಯ ಮರದ ಬೀಜದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂಗೆ ಮರವನ್ನು ತಮಾಲ ವೃಕ್ಷವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂಗೆ ಬೀಜದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದ್ದ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮರ ಪಾಪಿಲಿನೇಸಿಉಪಕುಟುಂಬ, ಫಾಭೇಸಿಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೇರೆ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂಗೆಯ ಹೆಸರು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ತೆಲುಗು:ಕಾನುಗು(kanugu)
- ಹಿಂದಿ:ಕರಂಜ(karanja)
- ಸಂಸ್ಕೃತ:ಕರಂಜ್(karanj)
- ಕೇರಳ:ಪುನ್ನು(punnu),ಮಿನ್ನಾರಿ(minnari)
- ತಮಿಳುನಾಡು:ಪುಂಗಮ್(pongum),ಪೊಂಗ(punga)
- ಒರಿಸ್ಸಾ:ಕೊರೊನ್ಜೊ(koronjo),ಕೊಂಗ(konga)
- ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶ,ಗುಜರಾತ್,ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ,ಉತ್ತರಪ್ರದೇಶ,ರಾಜಸ್ಥಾನ್:ಕರಂಜ(karanja)
- ಇಂಗ್ಲಿಷ್:ಇಂಡಿಯನ್ ಬೀಚ್(indian beech)
ಹೊಂಗೆಯ ಮರ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ಹೊಂಗೆಯ ಮರವು ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಯ ಎರಡು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನೋಡಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೇ ಮನೆ ಆವರಣದಲ್ಲಿ, ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ದವಾಖಾನೆಯಲ್ಲಿನ ಆವರಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ನೋಡಿರ ಬಹುದು. ಹೊಂಗೆಯ ಮರ ಮಧ್ಯಸ್ಥವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮರ. ಕೊಂಬೆಗಳಿರುತ್ತವೆ, ೬-೧೨ ಮೀ. ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರದ ಕಾಂಡ ಅಡ್ಡಳತೆ ೨೫-೫೦ಸೆಂ.ಮೀ. ಇರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಕಾಂಡ ಅಡ್ದಳತೆ ೫೦ಸೆಂ,ಮೀ,ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಪಿಂಕು ಬೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಪೆರ್ಪಲ್ ರೆಡ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಮರ ೬-೭ನೇ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಹೂವನ್ನು ಬಿಡುವುದಕ್ಕೆ ವೊದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್, ಮೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮರ ಹೂವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಜೂನ್-ಜುಲೈ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಉದ್ದ ೪.೫-೬ ಸೆಂ.ಮೀ.ಇದ್ದು, ಅಗಲ ೨-೨.೫ಸೆ.ಮೀ ಇರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ೫-೬ಸೆಂ.ಮೀ ಇದ್ದು ನೊಡುವುದಕ್ಕೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಳು ೨-೨.೫ ಸೆಂ.ಮೀ.ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಇರುವುದುಂಟು. ಕಾಯ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾದ, ಕಿತ್ತಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಯತೂಕ ೫-೬ಗ್ರಾಂ,ಬರುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನ ಕಾಳು ತೂಕ ೧.೩ಗ್ರಾಂ.ಗಳಿರಬಹುದು. ಕಾಯಿಯಿಂದ ೩೫-೪೦% ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮರದಿಂದ ೫೦-೬೦ಕೇ. ಜಿ ಯಷ್ಟು ಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ಬೀಜದಿಂದ ಎಣ್ಣೆತೆಗೆಯ ಬೇಕೆಂದರೆ ವೊದಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮೇಲಿದ್ದ ಹೋಟ್ಟು/ಸಿಪ್ಪೆ ಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮೇಲಿರುವ ಹೊಟ್ಟು ಅಥಾವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಡಿಕಾರ್ಟಿಕೇಟರು ಎಂಬ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯುವರು. ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದ ಕಾಳನ್ನು ಎಕ್ಸುಪೆಲ್ಲರು ಎನ್ನುವ ಯಂತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವರು. ಹಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ೬-೧೦%ಇನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಇದ್ದನ್ನು ಸಾಲ್ವೆಂಟ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ಹಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಎರುಬು ಆಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಹೊಂಗೆ ಎಣ್ಣೆ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆ ಆರೇಂಜಿ-ಅರಿಶಿನ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚೇದು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಾಢವಾದ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಕರಂಜಿನ್(karanjin) ಮತ್ತು ಕರಂಜಕ್ರೋಮೆನ್(karanajachromen)ಕಾರಣ ಈ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ತ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ[೧]
'ಹೊಂಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಿಕ ಧರ್ಮಗಳು
| ಲಕ್ಷಣ | ಮಿತಿ |
| ಸಾಂದ್ರತೆ(density) | 0.933 |
| ಐಯೋಡಿನ್ ಮೌಲ್ಯ | 113 |
| ಸಪೊನಿಫಿಕೆಸನ್ ಮೌಲ್ಯ | 186 |
| viscisity | 40.27 |
| ಫ್ಲಾಷ್ ಪಾಯಿಂಟ್ | 1820C |
| ಫ್ಯಾಟಿ(ಕೊಬ್ಬಿನ)ಆಮ್ಲ | ಶೇಕಡ |
| ಪಾಮಿಟೀಕ್ ಆಮ್ಲ | 4-8 |
| ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 2.5-8 |
| ಅರಚಿಡಿಕಿ ಆಮ್ಲ | 2.2-4.5 |
| ಬೆಹೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 4-5 |
| ಲಿಗ್ನೊಸೆರುಕ್ ಆಮ್ಲ | 1.5-3.5 |
| ಒಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 44-75 |
| ಲಿನೊಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 10-18 |
| ಐಕೊಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 9-12 |
ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ಜೈವಿಕ ಡಿಜಿಲ್(biodiesel)ಯನ್ನಾಗಿ ಹೊಂಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.[೨][೩]
- ಹೆರೆಯೆಣ್ಣೆ(libricant) ಯಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
- ಸಾಬೂನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಎಕ್ಸಿಮಾ, ಗಜಕರ್ಣ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕರಂಜ ತೈಲ ಅರ್ಥಾತ್ ಹೊಂಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯೋಗ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಚರಕ ಸಂಹಿತೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ↑ Factsheet from New crops at Purdue University
- ↑ [a b c d Ashok Pandey (2008). Handbook of Plant-Based Biofuels. CRC. pp. 255–266. ISBN 1-56022-175-5.]
- ↑ Production of Biodiesel From Non Edible Plant Oils Having High FFA Content
^ a b c d Ashok Pandey (2008). Handbook of Plant-Based Biofuels. CRC. pp. 255–266. ISBN 1-56022-175-5.
^ Karmee, Sanjib Kumar; Chadha, Anju (September 2005). "Preparation of biodiesel from crude oil of Pongamia pinnata". Bioresour. Technol. 96 (13): 1425–9. doi:10.1016/j.biortech.2004.12.011. PMID 15939268. ^ Production of Biodiesel From Non Edible Plant Oils Having High FFA Content