ಸಸ್ಯಾಹಾರ
Jump to navigation
Jump to search
ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
- ಆರೋಗ್ಯವಾಗರಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಎಂದಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದುದು. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ಹೃದಯ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌‍ಗಳ ತಡೆಗೆ ಸರಳ. ಎಲ್ಲಕ್ಕೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಯೆಟ್‌ ಸಹಾಯವಾಗಬಲ್ಲದು.ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರುವ ಕೆಲವೇ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಒಮೆಗಾ 3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್‌; ಸ್ವಸ್ಥ ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು, ಚರ್ಮ ಹಾಗೂ ಕೀಲಿಗೆ ಒಮೆಗಾ 3 ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ರೋಡ, ಗೋಣಿ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-೩ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದಲೇ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸೋಯಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇತರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹತೋಟಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
- 200ಎಂ.ಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆ ಹಾಗೂ ರಕ್ತದ ಏರೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಲ್ಲದು. ಇಂಥ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ..
- ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಊಟ-ತಿಂಡಿ ಸರಳವಾದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಹಣ ಸಾಕಾಗುವುದು. ಅದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹಣ ಸುರಿಯುವುದೂ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ.
ಸಮತೋಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
ಪ್ರೊಟೀನ್‌[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
| ಆಹಾರ ವಸ್ತು | .ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಳು 1 ಕಪ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಿ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕಪ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ವೆಜ್ ಬರ್ಗರ್ 1 | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪೀನಟ್ ಬಿಟರ್ 2 ಚಮಚ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಯಾ ಮಿಲ್ಕ್ 1 ಕಪ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಯಾಮೊಸರು 1 ಕಪ್6 ಔನ್ಸ್ | 6ಗ್ರಾಂ |
| ಬ್ರೆಡ್ 2 ತುಂಡು | 5 ಗ್ರಾಂ. |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 50 ಗ್ರಾಂ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ | 1.09 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಗೋಧಿ 100 ಗ್ರಾಂ | 12.6 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೋಳ 100 ಗ್ರಾಂ | 10 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಸುಣ್ಣದ ಅಂಶ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
| ಆಹಾರ ವಸ್ತು | ಪ್ರಮಾಣ/100ಮಿ.ಗ್ರಾಂಗೆ |
|---|---|
| 1.ಎಲೆಕೋಸು | ಹಸಿ05 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ(11% ಬೆಂದ) |
| 2.ಕಡಲೆ | (5%) 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| 3.ಹಾಲು | 14 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ |
| 4.ಟರ್ನಿಪ್ ಗಡ್ಡೆ | 33 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ |
| 5.ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ | 77ಮಿ.ಗ್ರಾಂ (8 % ಆಗಿ) 65 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ |
| 6.ಬಾದಾಮಿ | 264ಮಿ.ಗ್ರಾಂ (26% ಆಗಿ) |
| 7.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ | 181 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ(18%) |
| 9.ನೀರುಳ್ಳಿ | 23 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ |
| 10. ಬಸಳೆ | 109 (11%)ಮಿ.ಗ್ರಾಂ |
ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
ನೋಡಿ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
- ಆಹಾರಾಂಶಗಳು:Nutrient contents of common foods *[[೧]]
- ಆಹಾರ
- ಗುಲ್‌ಮೊಹರ್ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸರಳ ಕ್ರಮ;ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ವಾರ್ತೆ;15 Nov,2016[[https://web.archive.org/web/20161117154450/http://www.prajavani.net/news/article/2016/11/15/452039.html Archived 2016-11-17 at the Wayback Machine.]]