ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗು

ಕಾಡು ತೆಂಗು

ವಿಕಿಪೀಡಿಯದಿಂದ, ಇದು ಮುಕ್ತ ಹಾಗೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ವಿಶ್ವಕೋಶ
Arenga pinnata
Scientific classification e
Unrecognized taxon (fix): Arenga
ಪ್ರಜಾತಿ:
A. pinnata
Binomial name
Arenga pinnata

ಕಾಡು ತೆಂಗು ಅಥವಾ ಕಾಟು ತೆಂಗು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ

ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾ (ಸಿನ್. ಅರೆಂಗಾ ಸ್ಯಾಕರಿಫೆರಾ ) ಉಷ್ಣವಲಯದ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಗರಿ ತಾಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಭಾರತ,ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ. [೧] ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್, ಅರೆಂಗ್ ಪಾಮ್ ( ಅರೆನ್ ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ಅರೆಂಗ್ ಪಾಮ್ ), ಕಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್, ಮತ್ತು ಕಾಂಗ್ ಪಾಮ್, ಹಾಗೂ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಸೇರಿವೆ. [೨] [೩]

ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಬ್ಲಾಂಕೊ ಅವರಿಂದ ಫ್ಲೋರಾ ಡಿ ಫಿಲಿಪಿನಾಸ್‌ನಿಂದ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ವಿವರಣೆ

ವಿವರಣೆ

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾಮ್ ಆಗಿದ್ದು,೨೦ ಮೀ (೬೬ ಫ಼ೀ) ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಒರಟಾದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ತಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ೬-೧೨ ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ೧.೫ ಮೀ ಅಗಲವಾದ, ಗರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ೧-೬ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಗರಿಗಳಿದ್ದು ೪೦-೭೦ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಉಪಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ೭ ಸೆ,ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಹಸಿರು, ಬಲಿತಾಗ ಕಪ್ಪು. [೪]

ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನೇಟ ತಳಿಯು ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ವೀವಿಲ್, ರೈಂಕೋಫೊರಸ್ ಫೆರುಜಿನಿಯಸ್, ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥೇಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. [೫]

ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಪಾಯಕ್ಕೊಳಗಾದ ಜಾತಿಯಲ್ಲ . ಇದು ಫ್ಲೋಯೊಮಿಸ್ ಕುಲದ ಮೇಘ ಇಲಿ (ಕ್ಲೌಡ್ ರಾಟ್ಶ್)ಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿಗಳ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಪಾಮ್ನ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ, ನಿರ್ಮಾಣ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಗುರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗುಲಾ ಅರೆನ್ ಮತ್ತುಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕಾಸ್ಕಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾದ ಲಹಾಂಗ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸುಕಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ), ಪಾಮ್ ವೈನ್ (ಫಿಲಿಪಿನೋ ಟ್ಯೂಬಾ, ಮಲೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಟುವಾಕ್, ಪೂರ್ವ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಸಾಗರು ) ಆಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿರಿಟ್ (ಮಲುಕುದಲ್ಲಿ ಸೋಪಿ, ಉತ್ತರ ಸುಲವೆಸಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಟಿಕಸ್ ). [೩] [೬] [೭] [೮] ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.


ಸಕ್ಕರೆ ( ಬೆಲ್ಲ ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪಾಕದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬುರಿ ಪಾಮ್ ( ಕೋರಿಫಾ ಎಲಾಟಾ ). [೩]

ಕಚ್ಚಾ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಜೈವಿಕ ಇಂಧನದ ( ಎಥೆನಾಲ್ ) ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.[ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ][ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ]

ಹಣ್ಣು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬುವಾ ಕೋಲಾಂಗ್-ಕಾಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬುವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [೩]

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಂಡನ್ ರಸ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. [೯]

ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡ

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಉರುವಲು ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಕೋಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ [೧೦]

ಯುವ ಚಿಗುರು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. [೧೧]

ನಾರುಗಳು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಡಾರ್ಕ್ ಫೈಬ್ರಸ್ ತೊಗಟೆ ( ಜಾವಾನೀಸ್, [೧೨] ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಡುಕ್ ಅಥವಾ ದೋಹ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ </link> ; iju, ejoo, eju ಅಥವಾ gomuti - ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇಡೀ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದ) - ಮಲಯದಲ್ಲಿ ; [೧೨] ijuk</link> ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ; ಮತ್ತು yumot</link> ಅಥವಾ cabo negro</link> ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ), ಕಾರ್ಡೆಜ್, ಬ್ರಷ್‌ಗಳು, ಪೊರಕೆಗಳು, ಚಾವಣಿ ಛಾವಣಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [೩]

ಬೊರೊಬುದೂರ್‌ನಂತಹ ಜಾವಾನೀಸ್ ಪುರಾತನ ದೇವಾಲಯಗಳ ಉಬ್ಬುಶಿಲ್ಪಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಾವಾ ದೇಶೀಯ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಂದು ಬಲಿನೀಸ್ ದೇವಾಲಯದ ಛಾವಣಿಯ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿನಾಂಗ್‌ಕಬೌ ರುಮಾ ಗಡಂಗ್ ಗೊಂಜಾಂಗ್ ಕೊಂಬಿನಂತಹ ಬಾಗಿದ ಛಾವಣಿಯ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಗರುಯುಂಗ್ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.[ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ]</link>[ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ]

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಂಗ್ ಸೂಯಿ ( ಥಾಯ್ : จั่งซุ้ย) ಎಂಬ ಗಣಿಗಾರರಿಗೆ ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. [೧೩] ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಯು ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. [೧೪]

ಎಲೆಗಳು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಮಧ್ಯನಾಳಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಯಲು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕ್ವೆಟ್ರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. [೩]

ಪಿಷ್ಟ

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. [೩]

ಮರವನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನಿರ್ಮಾಣ, ಕಂಬಗಳು, ತೊಲೆಗಳು, ನೆಲಹಾಸು, ಇಂಟೀರಿಯರ್ ಫಿನಿಶ್, ವಾರ್ಫ್ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಕಟ್ಟಡ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.[ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ]</link>[ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ]

ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದೊಳಗೆ ವಾಸಿಸುವ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಜನರು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬದುಕುಳಿಯುವ ಆಹಾರ

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಳೆಯ ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಜಜ್ಜಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. [೧೫]

ಕೊಯ್ಲು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏರಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆಜ್ಜೆಯಂತಹ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಏಣಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಥಾಯ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಂಗ್ ( ಥಾಯ್ : พะอง) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲುಗಾರರು ಈ ಬಿದಿರಿನ ಏಣಿಯನ್ನು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೆಣಬಿನ ಹಗ್ಗ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಂಗ್ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ೨ ಜನರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಪ್ ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧೫-೨೦ ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [೧೬] [೧೭]

ಸಂಸ್ಕೃತಿ

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಡಾಂಗ್ ಪುರಸಭೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಐರೋಕ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾವೊಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಕಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಟುಬಾಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಇರೋಕ್ ಎಂಬುದು ವಾಯುವ್ಯ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರು. [೧೮] [೧೯]

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಸಂಡೇ ಫನ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ನ ೨೧ ಡಿಸೆಂಬರ್ ೧೯೧೩ ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ "ವರ್ಡ್-ಕ್ರಾಸ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಕ್ರಾಸ್‌ವರ್ಡ್ ಪಜಲ್ ಮತ್ತು ಲಿವರ್‌ಪೂಲ್, ಯುಕೆ-ಸಂಜಾತ ಪತ್ರಕರ್ತ ಆರ್ಥರ್ ವೈನ್ ಅವರು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗೋಮುತಿ ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಗಳ ಹೆಸರು: ಉತ್ತರ ದೋಹ್ ಆಗಿತ್ತು. [೨೦]

ದಕ್ಷಿಣ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾನ್ ಖ್ಲೋಂಗ್ ಬೋರ್ ಸೇನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಟೋಯಿ, ಫಾಂಗ್ ನ್ಗಾ, ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿವೆ. ಮರಗಳು ಸ್ಥಳೀಯರ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಹಳ್ಳಿಗರಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚೋಕ್ ( ಥಾಯ್ : ชก) ಅಥವಾ ನಾವೋ ( ಥಾಯ್ : เหนา) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. [೧೧] [೨೧] ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಹೆಸರು " ಟನ್ ಲುಕ್ ಖಾ ಮೇ" ( ಥಾಯ್ : ต้นลูกฆ่าแม่) ಅಂದರೆ ಮಗು ತನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾ ತನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. 5 ವರ್ಷಗಳು. [೨೨] [೯]

ಒಂದು ನಂಬಿಕೆಯು ರಸ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಡುವ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಮರವು ಸಂಗೀತದಿಂದ ಆವೃತವಾದಾಗ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಹಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕೆಲಸಗಾರರು ಹಾಡುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯರು ಹೆಣ್ಣು ಮರಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ನವೋ ಗರಗಸ ( ಥಾಯ್ : เหนาสาว), ನವೋ ಮೇ ಮೈ ( ಥಾಯ್ : เหนาแม่ม่าแม่ม่าแม่ม่าแม่ม่าย), แก่ ) . "ನಾವೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಮರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದವು ವಿಭಿನ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮರವನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

Nao Saw ( ಥಾಯ್ : เหนาสาว) ಇದು ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸದ ಮರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. " ಸಾ " ( ಥಾಯ್ : สาว) ಪದದ ಅರ್ಥ ಯುವತಿ.

Nao Mae Mai ( ಥಾಯ್ : เหนาแม่หม้าย) ಎಂಬುದು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಮರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. " ಮೇ ಮಾಯ್ " ( ಥಾಯ್ : แม่หม้าย) ಪದದ ಅರ್ಥ ವಿಧವೆ.

Nao Kae ( ಥಾಯ್ : เหนาแก่ ) ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಮರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. " ಕೇ " ( ಥಾಯ್ : แก่) ಪದದ ಅರ್ಥ ಹಳೆಯದು. [೧೬] [೨೧]


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
  1. Uhl, Natalie W.; Dransfield, John. Genera Palmarum – A classification of palms based on the work of Harold E. Moore, Jr. Lawrence, Kansas, USA: Allen Press. ISBN 978-0-935868-30-2. OCLC 15641317.
  2. "Kaong Arenga pinnata (Wurmb) Merr". Philippine Medicinal Plants. Retrieved 23 December 2018.
  3. ೩.೦ ೩.೧ ೩.೨ ೩.೩ ೩.೪ ೩.೫ ೩.೬ Florido, Helen B.; de Mes, Priscilla B. (2003). "Sugar palm [Arenga pinnata (Wurbm.) Merr.]" (PDF). Research Information Series on Ecosystems. 15 (2): 1–7.
  4. Riffle, Robert L.; Craft, Paul. An Encyclopedia of Cultivated Palms. Portland, Oregon, USA: Timber Press. ISBN 0-88192-558-6. OCLC 49760622.
  5. ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Peng-Hou-2017
  6. "List of Philippine vinegars". Glossary of Filipino Food ...and essays on the world's "original fusion cuisine" too. Retrieved 23 December 2018.
  7. Edgie Polistico (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870.[ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಡಿದ ಕೊಂಡಿ][ಮಡಿದ ಕೊಂಡಿ]
  8. Urlanda, Randy V. "Kaong: Cavite's Sweet Secret". Agriculture Magazine. Archived from the original on 7 ಜೂನ್ 2023. Retrieved 12 April 2024.
  9. ೯.೦ ೯.೧ "ลูกชก ผลไม้โบราณ นานกว่าจะออกลูก". Kaset Organic. Archived from the original on 4 December 2022.
  10. Panthong, P. (2023). "ก้านดอกชก". Onceinlife.
  11. ೧೧.೦ ೧೧.೧ Jivananthaprawat, B. (2013). "ลูกชก..ไม่ใช่ลูกชิด ของดี..เมืองพังงา". Thairath. Archived from the original on 25 September 2014.
  12. ೧೨.೦ ೧೨.೧ Seemann, Berthold (1856). Popular history of the palms and their allies, containing a familiar account of their structure, geographical and geological distribution, history, ... London: L. Reeve. p. 63 – via HathiTrust. Book also lists names im several uncommon local languages.
  13. "จั่งซุ้ย : เสื้อกันฝนชาวเหมือง". Navanurak.
  14. Jitwarin, T.; Jitwarin, L.; Mekkaeo, B.; Nirattisai, B.; Nantachai, K.; Sriboonjit, P.; Sani, S. (2022). "THE DEVELOPMENT OF WOVEN FABRIC MIXED WITH SUGAR PALM (ARENGA PINNATA WERR) PEDUNCLE'S FIBER". VRU Research and Development Journal Science and Technology. 17 (3): 75–85.
  15. The Complete Guide to Edible Wild Plants (in ಅಮೆರಿಕನ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್). United States Department of the Army. New York: Skyhorse Publishing. 2009. p. 99. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC 277203364.{{cite book}}: CS1 maint: others (link)
  16. ೧೬.೦ ೧೬.೧ Klomdet, S. (2022). "น้ำตาลชก น้ำตาลเหนา รสหวานลึกกลางเขาหิน". KRUA.CO. Archived from the original on 27 March 2023.
  17. "การทำน้ำตาลเหนา". M-culture. 2022.
  18. Urlanda, Randy V. "Irok Festival". Cavite.info. Archived from the original on 25 ಜುಲೈ 2020. Retrieved 23 December 2018.
  19. "The Making of Arenga Pinnata Vinegar". FoodRecap. Archived from the original on 23 December 2018. Retrieved 23 December 2018.
  20. Donovan, Tristan. It's All A Game — A short history of board games. London, UK: Atlantic Books (2018). ISBN 978-1-78649-453-5. p154.
  21. ೨೧.೦ ೨೧.೧ Mekkaeo, B.; Jitwarin, T. (2023). "Ton Nao Lullaby: The Community Way and Belief of Ban Khlong Bor Saen Villagers". Journal of MCU Philosophy review. 6 (1): 81–86.
  22. KOEY. "ท้าให้ลอง "ลูกชก" ของดีเมืองพังงา". Nairobroo. Archived from the original on 3 June 2023.

ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು

[ಬದಲಾಯಿಸಿ]