ಹೆಸರು ಕಾಳು

ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಇಂದ
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು: ಸಂಚರಣೆ, ಹುಡುಕು
Mung bean
Sa green gram.jpg
Mung beans
Mung bean (Vigna radiata) Dired open Pod in Hong Kong.JPG
Dried and opened Mung bean pod
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ
Kingdom: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
Order: Fabales
Family: Fabaceae
Genus: Vigna
Species: V. radiata
ದ್ವಿಪದ ಹೆಸರು
Vigna radiata
(L.) R. Wilczek
Synonyms

Phaseolus aureus Roxb.


Vigna radiata

ಹೆಸರು ಕಾಳು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ವಿಗ್ನಾ ರ‍್ಯಾಡಿಯೇಟಾದ ಬೀಜ.{The English word mung is derived from the Hindi word मूंग moong ; Sanskrit word मुद्ग (mudga)} ಸೀಳಲಾದ ಹೆಸರು (ಅವರೆಯು?), ಸಿಪ್ಪೆಯಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಾಗ ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಎಂದು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕಾಳುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

Mature seeds, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
ಆಹಾರ ಚೈತನ್ಯ 1,452 kJ (347 kcal)
ಶರ್ಕರ ಪಿಷ್ಟ 62.62 g
- ಸಕ್ಕರೆ 6.6 g
- ಆಹಾರ ನಾರು 16.3 g
ಕೊಬ್ಬು 1.15 g
Protein 23.86 g
Thiamine (vit. B1) 0.621 mg (54%)
Riboflavin (vit. B2) 0.233 mg (19%)
Niacin (vit. B3) 2.251 mg (15%)
Pantothenic acid (B5) 1.91 mg (38%)
Vitamin B6 0.382 mg (29%)
Folate (vit. B9) 625 μg (156%)
Vitamin C 4.8 mg (6%)
ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.51 mg (3%)
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 9 μg (9%)
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 132 mg (13%)
ಕಬ್ಬಿಣ ಸತ್ವ 6.74 mg (52%)
ಮೆಗ್ನೇಸಿಯಂ 189 mg (53%)
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 1.035 mg (49%)
ರಂಜಕ 367 mg (52%)
ಪೊಟಾಸಿಯಂ 1246 mg (27%)
ಸತು 2.68 mg (28%)
Link to USDA Database entry
Percentages are roughly approximated
using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database
Mature seeds, sprouted, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
ಆಹಾರ ಚೈತನ್ಯ 126 kJ (30 kcal)
ಶರ್ಕರ ಪಿಷ್ಟ 5.94 g
- ಸಕ್ಕರೆ 4.13 g
- ಆಹಾರ ನಾರು 1.8 g
ಕೊಬ್ಬು 0.18 g
Protein 3.04 g
Thiamine (vit. B1) 0.084 mg (7%)
Riboflavin (vit. B2) 0.124 mg (10%)
Niacin (vit. B3) 0.749 mg (5%)
Pantothenic acid (B5) 0.38 mg (8%)
Vitamin B6 0.088 mg (7%)
Folate (vit. B9) 61 μg (15%)
Vitamin C 13.2 mg (16%)
ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.1 mg (1%)
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 33 μg (31%)
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 13 mg (1%)
ಕಬ್ಬಿಣ ಸತ್ವ 0.91 mg (7%)
ಮೆಗ್ನೇಸಿಯಂ 21 mg (6%)
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 0.188 mg (9%)
ರಂಜಕ 54 mg (8%)
ಪೊಟಾಸಿಯಂ 149 mg (3%)
ಸತು 0.41 mg (4%)
Link to USDA Database entry
Percentages are roughly approximated
using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database
Boiled mung beans
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
ಆಹಾರ ಚೈತನ್ಯ 441 kJ (105 kcal)
ಶರ್ಕರ ಪಿಷ್ಟ 19.15 g
- ಸಕ್ಕರೆ 2 g
- ಆಹಾರ ನಾರು 7.6 g
ಕೊಬ್ಬು 0.38 g
Protein 7.02 g
Thiamine (vit. B1) 0.164 mg (14%)
Riboflavin (vit. B2) 0.061 mg (5%)
Niacin (vit. B3) 0.577 mg (4%)
Pantothenic acid (B5) 0.41 mg (8%)
Vitamin B6 0.067 mg (5%)
Folate (vit. B9) 159 μg (40%)
Vitamin C 1 mg (1%)
ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.15 mg (1%)
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2.7 μg (3%)
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 27 mg (3%)
ಕಬ್ಬಿಣ ಸತ್ವ 1.4 mg (11%)
ಮೆಗ್ನೇಸಿಯಂ 48 mg (14%)
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 0.298 mg (14%)
ರಂಜಕ 99 mg (14%)
ಪೊಟಾಸಿಯಂ 266 mg (6%)
ಸತು 0.84 mg (9%)
Link to USDA Database entry
Percentages are roughly approximated
using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database
  • ಉಲ್ಲೇಖ ಕೊಂಡಿಯಿಲ್ಲದ ಲೇಖನ