ಸದಸ್ಯ:ಪೂರ್ಣಿಮಾ ಶೆಟ್ಟಿಗಾರ್/ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಪುಟ
ಅಡುಗೆ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ][೧] ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಕಸುರಿ.ಅದು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಡದೆ,ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಖುಷಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ಮಡುವವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಮೀತವಾಗವುದಿಲ್ಲ,ಹುಡುಗರು ಕೊಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಅಡುಗೆ[೨] ,ಮಾಂಸಹಾರಿ ಅಡುಗೆ,ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಿನ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ನಾನಾ ಬಗೆ ಇದೆ.
ಅಡುಗೆಗಳ ವಿಧ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ಉಪಹಾರದ ಅಡುಗೆಗಳು
- ಟೊಮೇಟೊ ಸಾರು
- ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಪ್
- ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ
- ಮೂಲಂಗಿ ಹುಳಿ/ಪಲ್ಯ
- ಇತ್ಯಾದಿ
- ಬೆಳ್ಳಿಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಪಲಾವ್
- ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್
- ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್
- ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು
- ಇತ್ಯಾದಿ
- ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಿನ ಅಡುಗೆಗಳು
- ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್
- ಪಾಯಸ
- ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ
- ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಪಾಯಸ
- ಗೋಧಿಕಡಿ ಪಯಸ
- ಇತ್ಯಾದಿ
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
ಈ ಲೇಖನವು ಭಾರತೀಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತೆ ಮತ್ತು ರಾಜಕಾರಣಿ ಅಮೃತ್ ಕೌರ್ ಬಗ್ಗೆ. ಭಾರತೀಯ ರಾಜಕುಮಾರಿಗಾಗಿ, ಮಂಡಿಯ ಅಮೃತ್ ಕೌರ್ ಅವರನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೆನಡಾದ ನಟಿಗಾಗಿ, ಅಮೃತ್ ಕೌರ್ (ನಟಿ) ನೋಡಿ.
ರಾಜಕುಮಾರಿ ಡೇಮ್ ಬೀಬಿಜಿ ಅಮೃತ್ ಕೌರ್ ( ಅಹ್ಲುವಾಲಿಯಾ)DSTj(೨ ಫೆಬ್ರವರಿ ೧೮೮೭ - ೬ ಫೆಬ್ರವರಿ ೧೯೬೪) ಒಬ್ಬ ಭಾರತೀಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತೆ ಮತ್ತು ರಾಜಕಾರಣಿ. ಭಾರತೀಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಚಳವಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅವರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒಡನಾಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವರು ೧೯೪೭ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಮೊದಲ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವರಾಗಿ ನೇಮಕಗೊಂಡರು ಮತ್ತು 1957 ರವರೆಗೆ ಅಧಿಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರು.[1] ಅವರು ಕ್ರೀಡಾ ಸಚಿವೆ ಮತ್ತು ನಗರಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಚಿವರ ಉಸ್ತುವಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪಟಿಯಾಲದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ರೀಡಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದರು.[2][3] ಅವರ ಅಧಿಕಾರಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೌರ್ ಅವರು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ತಂದರು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಅವರ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಹಕ್ಕುಗಳ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.[4] ಕೌರ್ ಅವರು ಭಾರತದ ಸಂವಿಧಾನ ರಚನಾ ಸಭೆಯ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಭಾರತದ ಸಂವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು.[5][6]