ಹಿಪ್ಪಲಿ

ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಇಂದ
Jump to navigation Jump to search
Long pepper
Piper longum plant.jpg
Long pepper's leaves and fruit
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Magnoliids
ಗಣ: Piperales
ಕುಟುಂಬ: Piperaceae
ಕುಲ: Piper
ಪ್ರಭೇದ: P. longum
ದ್ವಿಪದ ಹೆಸರು
Piper longum
L.
Dried long pepper catkins

ವಿಪ್ಪಲಿ ಇದು ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ. ಇದು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ.ಹಿಪ್ಪಲಿಯನ್ನು ಸಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಪ್ಪಲಿಯೆಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಪ್ಪಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಔಷಧಿ ಬಳ್ಳಿ. ಇದರ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಪ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಪ್ಲಾರಿಟಿನ್ ಎಂಬ ಸಸ್ಯಕ್ಷಾರಗಳಿವೆ.ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಾರತೀಯ ಉದ್ದದ ಮೆಣಸು (ಪಿಪ್ಲಿ) ಎಂದುಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈಪರೇಸಿಯ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಒಣಗಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಸದೃಶವಾಗಿರುವರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆಅದರ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಪೈಪರ್ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾದ ಪೈಪರ್‍ರೆಟ್ರೊಫ್ರಾಕ್ಟಮ್ನಇನ್ನೊಂದು ಜಾತಿಯ ಜಾವಾ , ಇಂಡೋನೇಶಿಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಫಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದುಅಮೆರಿಕಾದ ಮೂಲದಿಂದಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಇತಿಹಾಸ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ದೀರ್ಘವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಉಲ್ಲೇಖವೆಂದರೆ ಆಯುರ್ವೇದದ ಪುರಾತನ ಭಾರತೀಯ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕಗಳು, ಅದರಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರನೇ ಅಥವಾ ಐದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯಲ್ಲಿಗ್ರೀಸ್‍ತಲುಪಿತು, ಆದರೆ ಹಿಪೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಟ್ಸ್‍ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿದರು. ಗ್ರೀಕರು, ರೋಮನ್ನರಲ್ಲಿ ಮತ್ತುಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡಗಳ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮರುಶೋಧನೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಉದ್ದದ ಮೆಣಸು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ .ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಾಚೀನಇತಿಹಾಸವು ಅನೇಕವೇಳೆ (ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ) ಉದ್ದವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟಸ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೊದಲ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಎರಡುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಣಗಿದಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಂದ ಪ್ಲಿನಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು. ರೌಂಡ್, ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹನ್ನೆರಡನೆಯ ಶತಮಾನದಿಂದ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳಿಸಿತು. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿತು; ಅಮೆರಿಕಾ ಖಂಡಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಿಮೆಂಟೋಎಂಬುವವರುತಮ್ಮ ಪದವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿತು. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಒಣಗಿದಾಗ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತುರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ,. ಇಂದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೆಣಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಣಿಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿದೆ[೧]

ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

  • ಇಂಗ್ಲೀಷ :ಇಂಡಿಯನ್ ಲಾಂಗ್ ಪೆಪರ್
  • ಹಿಂದಿ : ಪಿಪ್ಪಲಿ, ಪಿಪಾಲ್, ಪಿಪ್ಲಿ
  • ಗುಜರಾತಿ : ಪಿಪ್ಲಿ
  • ಕನ್ನಡ: ಹಿಪ್ಲಿ, ಹಿಪ್ಪಲಿ, ಹಿಪ್ಪಲಿಬಲ್ಲಿ, ಕುನಾ ಇತ್ಯಾದಿ
  • ಮರಾಠಿ : ಪಿಂಪ್ಲಿ, ಪಿಪ್ಲಿ, ಪಿಪಿಲೀ
  • ಮಲಯಾಳಂ : ಅಂಗಾದಿ, ಟಿಪ್ಪಲಿ, ಪಿಪ್ಪಲಿ
  • ತೆಲಗು : ಮೋದಿ, ಪೆಪ್ಪಲು ಪಿಪ್ಪಲು, ಪಿಪಿಲಿ,ಪಿಪ್ಪುಲೂ,
  • ತಮಿಳು : ಆರ್ಗಡಿ, ಅಟ್ಟಿ, ಕಲಿನಿ, ಕಾಳಿದಿ,

ಬಳಕೆ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

"ಬಲವಾದ ಪುಡಿ" ನಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುರೋಪ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆಇದುಇನ್ನೂ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳಿ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ , ಕೆಲವು ಉತ್ತರಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಮತ್ತುಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದಅಡುಗೆ. ಭಾರತೀಯಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಪ್ಪಲಿ ಎಂದುಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಪಿಪ್ಪಲಿ ಎನ್ನುವುದು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನಿಹಾರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ನೋದ ಭಾರತದ ಮಹಾನಗರವಾಗಿದೆ.[೨]

ಔಷಧಿಯ ಗುಣಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಇದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಸ್ತನ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಕೊಲೊನ್, ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಿದುಳಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ.ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆಉತ್ತಮಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ದಿರ್ಘಾಯುಷಿಯಾಗಿ ಬಾಳಲು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.ಗಂಟಲು ನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತರುವವರಿಗೆ ಇದುಉತ್ತಮಔಷಧಿ. ನರಗಳನ್ನು ಸೇಳೆದು ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ದೆ ಬರುವ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ರಕ್ತ ಹೀನತೆತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತುರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.[೩]

ಉಪಯೋಗಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು, ಜ್ವರ ನಿವಾರಕ ಹಾಗೊ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ[೪].

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

  1. https://eatmedieval.com/2015/04/03/long-pepper-a-short-ish-history/
  2. https://www.dabur.com/in/en-us/about/science-of-ayurveda/herbal-medicinal-plants/pippali-plant
  3. http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Long%20Pepper.html
  4. http://m.dailyhunt.in/news/india/kannada/prajavani-epaper-praj/maneyangaladha+siddhoushadha+hippali-newsid-64600218

ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

"https://kn.wikipedia.org/w/index.php?title=ಹಿಪ್ಪಲಿ&oldid=870623" ಇಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ