ಸದಸ್ಯ:Arpitha kp/sandbox

ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಇಂದ
Jump to navigation Jump to search

ಇದು ಒಂದು ತರಕಾರಿ. ಇದು ಆಸ್ಪರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.ಈ ಹಕ್ಕರಿಕೆ ಸೊಪ್ಪು ಅಧೀಕವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುವ ಕಾರಣ ಅಭಿವೃದ್ದಿ ಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

  • ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಾಂದ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೇ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
  • ಹಸಿಯಾಗಿ ಉಪಯೋಗ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗರ್ಭೀಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸ್ರೀಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲ.
  • ಪೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
  • ಎದೆ ಬಡಿತದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ತಾಜಾರಸ ಉಪಯೋಗಕಾರಿ.
  • ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ,ಅಧೀಕ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ,ನರ ದೌರ್ಬಲ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಬೀಜದ ಕಷಾಯ ಸೇವನೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
  • ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರೆದು ಬಿಸಿಮಾದಿ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ ನೋವು ನಿವಾರಣೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
  • ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಇರುವಾಗ ಬೀಜವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನಸಿ ೨ ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬೇಕು.
  • ಮಲಬದ್ದತೆ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಈ ಸೊಪ್ಪಿನ ರಸ ಅಥವಾ ೬-೭ ಸೌತೆ ಎಲೆ ಉಪಯೋಗಿಸ ಬೇಕು.
  • ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರೆದು ತಿಂದರೆ ಹುಣ್ಣು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬೀಜವು ಕಫವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ,ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಲ್ಲದು.

ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಸೌತೆ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ,ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಜತೆಗೆ ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾ,ಆಫ್ರಿಕಾ,ದಕ್ಷಿಣಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಹಾಗೂ ಭಾರತದ ಪೂರ್ವ ರಾಜ್ಯಗಲಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ವಾತವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಜೂನ್ ನಿಂದ ಫೇಬ್ರವರಿವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಂಗಿಹೋಗಬಲ್ಲ ಗೋಡುಮಣ್ಣು ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಸೂಕ್ತ.ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯ ಅಂಶವಿದ್ದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.ಸುಕ್ತವಾದ ಮಣ್ನಿನ ರಸಸಾರ ೫.೮ ರಿಂದ ೬.೬

ಬೀಜ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

  • ಒಂದು ಎಕ್ಕರೆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ೭೫೦ ಸೆ.ಮೀ ಉದ್ದ ೧೨೦ ಸೆ.ಮೀ ಅಗಲದ ೨ ಮಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ ೨೦ ಕಿ.ಗ್ರಾಂಮ್ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ೧/೨ ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.೧೫:೧೫:೧೫ ಸಾರಜನಕ:ರಂಜಕ:ಪೊಟ್ಯಾಷ್ ಸತ್ವದ ಸಂಯುಕ್ತ ಗೋಬ್ಬರವನ್ನು ವಿಶ್ರಮಾಡಿ ಎಕರೆಗೆ ೧೦೦ ಗ್ರಾಂ.ಬೀಜ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬೀಜೋಪಚಾರ ಮಾಡಿದ ಬೀಜವನ್ನು ೭.೫ ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಿ,ನೀರು ಹಾಯಿಸಿ ೫-೬ ವಾರಗಳ ತರುವಾಯ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನಾಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಳಿಗಳು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

  1. ಎಲೆ ಲೆಟ್ಯುಸ್:ಚೈನೀಸ್ ಯೆಲ್ಲೋ ಮತ್ತು ಸ್ನೋಬೋಲ್ಟ್ ಎಂಬ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  2. ಗೆಡ್ಡೆಯಾಕಾರದ ಲೆಟ್ಯೂಸ್:ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮಂದ ಮತ್ತು ರಸಪೂರಿತ.

ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಎಳೆಯಾದ,ಮೃದು ಹಾಗೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಲೆಟ್ಯುಸ್ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೆಡ್ದೆ ದಪ್ಪವಾದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾದಬೇಕು.ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಸುಮಾರು ೫-೬ ಟನ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಇಳುವರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಕ್ಕರಿಕೆ,ಸಲಾದಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಲಾಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (೧೦೦ ಗ್ರಾಂ ಹಕ್ಕರಿಕೆ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ)[ಬದಲಾಯಿಸಿ]

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಮಾಣ
ಪಿಷ್ಠ ೩ಗ್ರಾಂ
ಸಸಾರಜನಕ ೧.೮ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು ೦.೩ಗ್ರಾಂ
ಸುಣ್ಣ ೪೯ ಮಿ.ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣ
ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ೩೨೯ ಮಿ.ಗ್ರಾಂ
'ಎ'ಜೀವಸತ್ವ ೧೧೧೨ ಐ.ಯು.
'ಬಿ' ಜೀವಸತ್ವ ೩೮ಮಿ.ಗ್ರಾಂ
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ೧೬ ಎಂ.ಸಿ.ಜಿ
ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ೧೩.೬ ಎಂ.ಸಿ.ಜಿ
ಸೋಡಿಯಂ ೯ ಮಿ.ಗ್ರಾಂ