ಕೆಎಫ್‌ಸಿ
 | |
| ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ | ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ |
|---|---|
| ಜಾತಿ | ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ |
| ಸ್ಥಾಪನೆ |
|
| ಸಂಸ್ಥಾಪಕ(ರು) | ಹಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ |
| ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿ(ಗಳು) |
|
| ಉದ್ಯಮ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ |
| ಉತ್ಪನ್ನ |
|
| ಆದಾಯ | US$23 billion (2013)[೧] |
| ಪೋಷಕ ಸಂಸ್ಥೆ |
|
| ಜಾಲತಾಣ | www |
ಕೆಎಫ್‌ಸಿ (ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್) ಕೆಂಟುಕಿಯ ಲೂಯಿಸ್‌ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೆರಿಕಾದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿ.ಅದು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ.ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ನಂತರ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ (ಡಿಸೆಂಬರ್ 2018 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ 136 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ 22,621 ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಪಳಿಯು ಯಮ್‌ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ! ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್, ಟ್ಯಾಕೋ ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗ್‌ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹ ಕಂಪನಿ. ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಹಾಟ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯನ್ನು ಕರ್ನಲ್ ಹಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಎಂಬ ಉದ್ಯಮಿಯು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದನು, ಅವರು ಕೆಂಟುಕಿಯ ಕಾರ್ಬಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ ಒಪ್ಪಿತ ಹಕ್ಕು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ "ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್" ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಉತಾಹ್‌ನಲ್ಲಿ 1952 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಸ್ಥಾಪಿತ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿತು.ತನ್ನನ್ನು "ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್" ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ,ಹಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಚಿತ್ರಣವು ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ.[೨][೩][೪]
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂಪನಿಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್‌ನನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು 1964 ರಲ್ಲಿ ಜಾನ್ ವೈ. ಬ್ರೌನ್ ಜೂನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಕ್ ಸಿ. ಮಾಸ್ಸಿ ನೇತೃತ್ವದ ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಗುಂಪಿಗೆ ಮಾರಿದರು.ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಅಮೆರಿಕನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, 1960 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು.[೫]
1970 ಮತ್ತು 1980 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಅನುಭವಿಸಿತು.1970 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯನ್ನು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ವಿತರಕ ಹೆಬ್ಲಿನ್‌ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಆರ್.ಜೆ.ರೆನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಸಂಘಟನೆ; ಆ ಕಂಪನಿಯು ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಪೆಪ್ಸಿಕೋಗೆ ಮಾರಿತು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸರಪಳಿ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು 1987 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮೊದಲ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ.ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಕಂಪನಿಯ ಏಕೈಕ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರೈಕಾನ್ ಗ್ಲೋಬಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ತಿರುಗಿಸಿತು, ಅದು ನಂತರ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಯಮ್! ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್.ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಒತ್ತಡ-ಕರಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್‌ನ 11 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಟ್ಟಿನ "ಬಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1957 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿ ಪೀಟ್ ಹರ್ಮನ್ ಅವರು ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಸರಪಳಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಎಫ್‌ಸಿ "ಇಟ್ಸ್ ಫಿಂಗರ್ ಲಿಕಿನ್ 'ಗುಡ್!", "ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಂತೆ ಯಾರೂ ಕೋಳಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು "ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.[೬][೭][೮][೯][೧೦][೧೧]
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ↑ Iconic Global Brand (PDF). Louisville: Yum! Brands. 2014. p. 98. Retrieved September 1, 2016.
- ↑ "12 Finger-Lickin' Facts About KFC". October 27, 2015.
- ↑ "ಆರ್ಕೈವ್ ನಕಲು" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2019-07-16. Retrieved 2019-11-01.
- ↑ "YUM! Brands, Form 10-K, Annual Report, Filing Date Feb 22, 2018". secdatabase.com. Retrieved May 3, 2018.
- ↑ Whitworth, William (February 14, 1970). "Kentucky-Fried". The New Yorker. Retrieved February 23, 2013.
- ↑ Klotter, James C. (2005). The Human Tradition in the New South. Rowman & Littlefield. p. 129. ISBN 978-0-7425-4476-5. Retrieved June 29, 2013.
- ↑ Sanders, Harland (2012). The Autobiography of the Original Celebrity Chef (PDF). Louisville: KFC. p. 15. Archived from the original (PDF) on September 21, 2013.
- ↑ Ozersky, Josh (April 2012). Colonel Sanders and the American Dream. University of Texas Press. pp. 19–24. ISBN 978-0-292-74285-7. Retrieved September 27, 2013.
- ↑ Aaseng, Nathan (January 2001). Business Builders in Fast Food. Oliver Press. p. 116. ISBN 978-1-881508-58-8. Retrieved March 13, 2013.
- ↑ Smith, Andrew F. (December 2, 2011). Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat. ABC-CLIO. p. 612. ISBN 978-0-313-39394-5.
- ↑ Hollis, Tim (1999). Dixie Before Disney: 100 Years of Roadside Fun. University Press of Mississippi. pp. 19–20. ISBN 978-1-61703-374-2.