ಕಡಲೇಕಾಯಿ
| ಕಡಲೇಕಾಯಿ | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಗಿಡ (ಅರಾಕಿಸ್ ಹೈಪೊಜಿಯ)
|
|||||||||||||||||||
| ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಂಗಡಣೆ | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
| ಅರಾಕಿಸ್ ಹೈಪೊಜಿಯ L. |
|||||||||||||||||||
|
|
ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಫ್ಯಾಬೇಸೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಜಾತಿ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಗಳ ಮೂಲದ ಈ ಗಿಡದ ಬೀಜವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಬೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿಗುತ್ತದೆ.ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಗಿಡದ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಹೆಸರು 'ಆರಾಚಿಸ್ ಹೈಪೋಜಿಯಾ ಲೆಗುಮ್ '(Arachis hypogaea legume.ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಿತ್ತನೆದಲ್ಲಿ ೫೦%ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿನ್ ೩೦% ಶೆಕಡೆ ಇದ್ದು,ಎಣ್ಣೆ ತೆಗಿದಮೇಲೆ ೫೦% ಕ್ಕೆ ಎರುತದೆ. ಹುಸಿಮಣ್ಣು(loose soil) ಇರುವ ನೆಲಗಳು ಅನುಕೂಲ.ಉಷ್ಣಮಂಡಲಭೂಮಿಗಳಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಯುತ್ತದೆ.ಇಂಡಿಯಾ,ಚೈನಾ,ದಕ್ಷಿಣ ಆಸಿಯಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಆಸಿಯಾ ಖಂಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಾಗುನಲ್ಲಿದೆ.
ಪರಿವಿಡಿ |
ಪ್ರಾಧಮಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು [ಬದಲಾಯಿಸಿ]
- ಇದು ಏಕವಾರ್ಷಿಕಪೊದೆ( ಕಾಂಡಹೀನ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ).
- ಎಲೆ ನಾಲುಕ್ಕು ಪತ್ರಭಾಗಳು ಒಂದಾಗಿರುವ ಪತ್ರಸಮುದಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಎಲೆ ದೀರ್ಘಾಂಡಾಕರರೂಪಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪಿಚ್ಛಾಕಾರ ಸಂಯುಕ್ತ ಎಲೆಸಮುದಾ.
- ಹೂಗಳುಗುಂಪಾಗಿ ಇದ್ದು,ಅರಿಸಿನಬಣ್ಣೆ(yellow)ಯಲ್ಲಿಕಾಣಸ್ತವೆ.
- ಕಾಯಿ ದೀರ್ಘವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿರುದ್ದು,ಒಂದುಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ೧-೪ ಬೀಜಗಳಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾಗುವಳಿ [ಬದಲಾಯಿಸಿ]
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜವನ್ನು ಬಿತ್ತಿತಮೇಲೆ,ಅಂಕುರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ೧೪-೧೬೦C ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾಯಿಬರುವಸಮಯದಲಿ ತಾಪಮಾನ ೨೩-೨೫೦C ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಲೆಯದು.ಪೈಯಿರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪಾತ ೧೨.೫-೧೭.೫ ಸೆಂ.ಮೀ,ಇರಬೇಕು.ಇದ್ದರೆ ಫಲಸಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿಬರುತ್ತದೆ.ಬಿತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ೧೨.೫-೧೭.೫ ಸೆಂ.ಮೀ,ಬೆಳೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ೩೭-೬೦ ಸೆಂ.ಮೀ.ಮಳೆ ಇದ್ದರೆ ಹಿತಕರವಾಗುತ್ತದೆ.ಕದಲೆಕಾಯಿ ಪೈಯಿರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗುಮಾಡಬಹುದು.ಆದರೇ ಮಳೆಕಾಲದಲ್ಲಿ(ಖರೀಪ್ ಸೀಜನ್)ಹಚ್ಚಾಗಿ ೮೦% ವರಗೆ ಸಾಗುಮಾಡುವದುಂಟು.ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಖರೀಫ್ ಮತ್ತು ರಬೀ ಎರಡು ಋತುಗಳಲ್ಲೀ ಸಾಗುಮಾಡುತಾರೆ.ನೀರಾವರಿ ಇದ್ದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನವರಿ-ಮಾರ್ಚಿ ತಿಂಗಳಗಳ ಮಧ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ,ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಫಸಲುಗೆ ಬರುವ ಜಾತಿಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುತಾರೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಬೀಜದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೆನ್,ಎಣ್ಣೆ,ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು,ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಅದರಿಂತ ಕಾಡಲೆಕಾಯಿ ಬಲವರ್ಥಕವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.ಕದಲೆಕಾಯೀ ಕಾಳು(kernel:ಹೊಟ್ಟನ್ನು ತೆಗಿದಬೀಜ)ಯಲ್ಲಿ ೪೫-೫೦%ಎಣ್ಣೆ,೨೫-೩೦% ಪ್ರೋರಿನುಗಳಿರುತ್ತವೆ.ಫಸಲು ಕಾಲ ೯೦-೧೫೦ದಿನಗಳು.ಗುಂಚೆತರಹೆ(Bunch type)ಪಯಿರ್ ೯೦-೧೨೦ದಿವಸಕ್ಕೆ,ಹರಡುವಿಕೆ(spread type)ಪಯಿರ್ ೧೩೦-೧೫೦ ದಿವಸಕ್ಕೆ ಫಸಲುಕುಬರುತ್ತವೆ.ಮೇಲೆ ಹೆಲಿದ್ದ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಹಳನ್ನು ಮಳೆಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಗು ಮಾಡುತಾರೆ.ಇಗ ಸಂಕರಪ್ರಭೇಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಗು ಮಾಡುವದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲಸಾಯ ಬರುತ್ತದೆ.ಸಾಧಾರಣ ತರಹದಿಂದ ೫೦೦-೬೦೦ ಕೇ.ಜೀ ಎಕರಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿ ಆದರೆ,ಹೈಬ್ರೀಡ್ ಬೀಜಗಳನು ಬಳುಸುವದರಿಂದ ಎಕರಕ್ಕೆ ೯೦೦-೧೨೦೦ಕೀ.ಜಿ ಇಳುವರಿ ಬರುತ್ತದೆ.ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು(shell,husk)೨೫-೩೦%,ಕಾಳು ೭೦-೭೫% ಇರುತ್ತವೆ.
ಹೈಬ್ರೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು [ಬದಲಾಯಿಸಿ]
ಕೇಳವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಳಗೆ ಬರಿಯಲಾಗಿದೆ.
- ICGS 11:
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಕೊಡುವ ರಕಂ/ಜಾತಿ ಹಗಿದೆ.ಚೇಡ,ಫೀಡಗಳನ್ನು ತಡೆಹೀಡಿತದೆ.ಖರೀಫ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಗುಮಾಡೆದರು.ಫಸಲು ಕಾಲ೧೨೦ದಿವಸಗಳು.ಬಿಸಿಲುಕಾಲದಲ್ಲಿಯು ಸಾಗುಮಾಡಬಹುದು.ಈ ಜಾತಿಯ ಬೀಜವನ್ನು ಮಹರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಗುಮಾಡಿದಾಗ ಹೆಕ್ಟಾರುಗೆ ೩ ರಿಂದ ೪ ಟನ್ನುಗಳ ಇಳುವರಿಬಂದಿದೆ.[[ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ್]ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಟ್ರಯಲ್ ರನ್ ಸಾಗುವಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟಾರುಕೆ ೨.೫ಟನ್ನು ಗಳ ಇಳುವರಿ ಬಂದಿದೆ.ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಳು೭೦%,ಮತ್ತುಹೊಟ್ಟು ೩೦% ಇದಾವೆ.
- ICGS 44:
ಇಡನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಬರುವ ಜಾತಿ.ಫಸಲುಕಾಲ ೧೨೦ದಿನಗಳು.ಬಿಸಲು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಗುಮಾಡುದಕ್ಕೆಅನುಕೂಲವಾದದ್ದು.ಮಳೆಕಡಿಮೆಬಿಳಿದಿದ್ದರು ಪರವಾಇಲ್ಲ.ತೊಂದರೈಲ್ಲ.ಒಂದು ಹೆಕ್ಟರುಗೆ ಅಂದಾಜಾಗಿ ೩-೪ ಟನ್ನುಗಳ ಇಳುವರಿ ಬರುತ್ತಾದೆ.ಕಾಯಿ ಯಲ್ಲಿ ಕಾಳು೭೦% ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ೩೦%.
- ICGV 86590:
ಇದು ಗುಂಚೆರಕಂಕು ಸೆರಿದ ಪ್ರಭೇದ.ಫಸಲುಕಾಲ೯೬-೧೨೩ ದಿನಗಳು.ಚೇಡ,ಫೀಡಗಳನ್ನು ತಡೆಹೀಡಿತದೆ.ಇಳುವರಿ ಒಂದುಹೆಕ್ಟಾರುಗೆ ೩ ಟನ್ನು ಸಿಗುತ್ತದೆ.ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಂಧ್ರ,ಕರ್ನಾಟಕ,ಕೇರಳ,ಮತ್ತು ತಮಿಳನಾಡುಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುಮಾಡೆದರು.
ICGV 91114: ಈದನ್ನು ಗುಂಚೆ ಜಾತಿಕಿಹೊಂದಿದ,ಸೇರಿದ ಗಿಡ.ಫಸಲುಸಮಯ ೧೦೦ದಿವಸಗಳು.ನೀರುಕಡಿಮೆ(ಮಳೆ ಕಡೆಮೆ ಆದರು)ಆಗಿದರು ತಾಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಪಸಲು ಇಳುವರಿ ಒಂದುಹೆಕ್ಟಾರುಗೆ ೨.೫ ನಿಂದ ೩.೦ಟನ್ನುಗಳು.ಬೀಜ ದೊಡ್ಡಗಿರುತ್ತದೆ.
ICGV 89104: ಇದನ್ನು ಕೂಡ ಗುಂಚೆ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೆರಿಗ ಗಿಡ.ಫಸಲು ಕಾಲ ೧೧೦-೧೨೦ ದಿನಗಳು.ಅಪ್ಲೋಟಾಕ್ಸಿ,ಅಸ್ಪರಿಗಿಲ್ಲಸ್,ಫಂಗಸ್ ಅಂತಾ ವ್ಯಾಧಿಗಲ್ಲನು ತಡಿಕೊಳ್ಲುತ್ತದೆ.ಇಳುವರಿ ಒಂದಿಹೆಕ್ಟಾರುಗೆ ೨.೦ ಟನ್ನುಗಳು.ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಳು ೬೮% ಇರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತತೆ [ಬದಲಾಯಿಸಿ]
- ಬೀಜದಿಂದ ತೆಗಿಯುವ ಎಣ್ನೆ ಯನ್ನು ಅಡಿಗೀಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳುಸುತ್ತಾರೆ.
- ಈ ಎಣ್ನೆಯನ್ನು ಡಾಲ್ಡಾ/ವನಸ್ಪತಿ ತಯಾರುಮಾಡುವದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಎಣ್ನೆಯನ್ನು ಮೈಸಾಬೂನುಗಳ ತಯಾರಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದರು.
- ಕಾನ್ಮೆಟಿಕ್ಸ್ ತಯಾರಿದಲ್ಲಿಯು ಬಳಸುತಾರೆ.
- ಬೀಜಗಳನು ಆಹಾರಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಳಿತ ಮಾಡಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತಾರೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ತೆಗಿದ ಹಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಹಕ್ಕಿಮೇವು,ಹಸುಗಳಮೇವು ತಯಾರುಮಾಡವದಲ್ಲಿಬಳಸುತಾರೆ.ಮತ್ತು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಎರುಬುಯಾಗಿಯು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
