ಸದಸ್ಯ:Anvithgowda/ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಪುಟ1
ಕಿಚನ್‍ಗಾರ್ಡನ್
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ನಮ್ಮದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆಅದರರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸಮತೋಲಿತಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 85 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು
ಆದರೆ ನಮ್ಮದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಟ್ಟವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 120 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರತಲಾ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ
ಕಿಚನ್‍ಗಾರ್ಡನ್ ಏಕೆ?
ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದೇತರಕಾರಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮತ್ತುಅಡುಗೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ
ಇದು ನಮ್ಮದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೀಡಿತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವ ಮೂಲಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಇದುಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಿಚನ್‍ಗಾರ್ಡನ್ ಸೈಟ್‍ಆಯ್ಕೆ
ಅಡಿಗೆ ತೋಟಗಳಿಗಾಗಿ ಸೈಟ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೀಮಿತ ಆಯ್ಕೆಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಅಂತಿಮಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದೆ.
ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಮತ್ತುಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಬರುವತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
ಅಡಿಗೆಉದ್ಯಾನದಗಾತ್ರವು ಭೂಮಿಯ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಗೆಉದ್ಯಾನದಆಕಾರದಲ್ಲಿಯಾವುದೇ ನಿಬರ್ಂಧವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಲ್ಲೆಲ್ಲಾಆಯತಾಕಾರದಉದ್ಯಾನವನ್ನುಚದರಒಂದಕ್ಕೆಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಮತ್ತುಅಂತರ ಬೆಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಾಸರಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದಐದುಜನರಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲುಐದು ಸೆಂಟ್ಸ್ ಭೂಮಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಭೂತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 30-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಸ್ಪೇಡ್‍ಅಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲುಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
100 ಕೆಜಿಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ತೋಟದಗೊಬ್ಬರಅಥವಾ ವರ್ಮಿಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‍ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆಅನುಗುಣವಾಗಿ 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.
ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ನಾಟಿ
ಅಡಿಗೆಉದ್ಯಾನದ ಮುಖ್ಯಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಮೇಜಿನಗರಿಷ್ಠ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ನೇರ ಬಿತ್ತನೆ ಬೆಳೆಗಳಾದ ಭೆಂಡಿ, ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತುಕೌಪಿಯಾವನ್ನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಪ್ಲಾಟ್‍ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಮರಂಥಸ್ (ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತುಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ) 1 ಭಾಗದ ಬೀಜಗಳನ್ನು 20 ಭಾಗಗಳ ಉತ್ತಮ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತುಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಟ್‍ಗಳ ಕಟ್ಟುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಡಬಹುದು / ಬಿತ್ತಬಹುದು.
ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರುವೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇವಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತುದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 40-45 ದಿನಗಳು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿಯಿಂದತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ 30-45 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ರೇಖೆಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು. ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಕೂಡಲೇ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 3 ನೇ ದಿನ. ಮೊಳಕೆ ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಉದ್ಯಾನದಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಉದ್ಯಾನದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೆರಳು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಉದ್ಯಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಲು ಹಾದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಂತೆ ಮತ್ತುಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾಲಕ, ಮೆಂತ್ಯ, ಆಲ್ಟನೇರ್ಂಥೆರಾ, ಪುದೀನ ಮುಂತಾದ ವಿಭಿನ್ನಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೇಂದ್ರ ಪಾದದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಭಾರತೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಗಿರಿಧಾಮಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅಡಿಗೆತೋಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುವಂತಹ ಬೆಳೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ
ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕಕಥಾವಸ್ತು
ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಟಪಿಯೋಕಾ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಮತ್ತುಅಗತಿ.
ಮೇಲಿನ ಬೆಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ವರ್ಷವಿಡೀ ಪ್ರತಿಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವಿರಾಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರದ ಬೆಳೆ) ಮತ್ತುಎಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೋಅಲ್ಲಿಎರಡು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು (ಒಂದು ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಮತ್ತುಇನ್ನೊಂದುಅಲ್ಪಾವಧಿಯಒಂದು) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇಕಥಾವಸ್ತು (ಸಹವರ್ತಿ ಬೆಳೆ).
ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಿಂದಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭಗಳು
ತೋಟಗಾರರು ಮೊದಲುತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಉದ್ಯಾನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಿಮಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಅಥವಾ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆದಾಯವು ಮನೆಯಉದ್ಯಾನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕಉದ್ದೇಶವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆದಾಯದಉದ್ದೇಶದ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೇರುವುದು ಪ್ರತಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮನೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:ತೋಟಗಾರಿಕೆಆಹಾರ ಮತ್ತುಆದಾಯದಉಭಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮನೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮೇವು ಮತ್ತುಇತರ ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು, ಇಂಧನ ಮರ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ);
ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾರಾಟವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರಆದಾಯದ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ: ಕೃಷಿ ತಜ್ಞ, ಪೋರ್ಟಲ್ ವಿಷಯತಂಡ
ಕೈಪೆ :-ವಿಕಸನಪೀಡಿಯ