ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿಕಾಳುಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯು ಒಂದು ಏಕದಳ ಸಸ್ಯವಾದ ಆರೈಝಾ ಸಟೀವಾದ ಬೀಜ. ಒಂದು ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಮಾನವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವ, ದಕ್ಷಿಣ, ದಕ್ಷಿಣಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕ, ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ಅದು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಯನ್ನು ಸಾಮ್ಮಾನ್ಯ ವಾಗಿ ಧಕಿಶಿನ ಭಾರತ ಬಾಗದ ಮುಕ್ಯಾ ಆಹಾರ ವಾಗಿ ಉಪಯೊಗಿಸಲಗುತದೆ. ಬಾರತ ಧಲ್ಲಿ ಆಧ್ರ ಪ್ರದೆಶ್ ದ್ದಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಯನ್ನು ಹೆಚಾಗಿ ಬೆಲೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ

ಮೊದಲ ಏಷ್ಯನ್ ಅಕ್ಕಿ (Oryza sativa), ಎರಡು ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೆಡಲಾಯಿತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ರೈಸ್ (Oryza glaberimma). ಏಷ್ಯಾ ಭತ್ತ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಜಿ. ಈ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು 4500 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಜಾತಿಗಳ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ Oryza rufipogan ರೈಸ್ ಜಾತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಜ ಇದಾಗಿದೆ. ರೈಸ್ ಏಷ್ಯಾ cirrinam ಹಿಮಾಲಯ ಬೆಟ್ಟದ ತಪ್ಪಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ. Intiyappakuti Oryza sativa var ರಲ್ಲಿ. ಸಹ ಇಂಡಿಕಾ, cinappakuti Oryza sativa var ರಲ್ಲಿ. ಸಹ ಜ್ಯಾಪೋನಿಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.