ಸದಸ್ಯ:Anoosha k/ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಪುಟ1

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ (ಪ್ಯಾಸ್ಟಿನಾಕಾ ಸಟಿವಾ) ಎಂಬುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉದ್ದನೆಯ, ಟ್ಯುಬೆರಸ್ ಮೂಲವು ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್‍ಅನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಂಜಿನ ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೊದಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಪಿನ್ನೆಟ್, ಮಧ್ಯ-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದುವೇಳೆ ಕಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಹೂಬಿಡುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಎರಡನೇ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳ ಹೊದಿಕೆ ಮೂಲಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕಾಂಡವು ಮರದ ಗಡ್ಡೇಯಂತಿದ್ದು, ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಯೂರೇಶಿಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೂ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮಯದ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮೊದಲು ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿಯಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಅಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ, ಕಲ್ಲಿನ ಮುಕ್ತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟ ಕೀಟಗಳು, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ದಾಳಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿವರಣೆ

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಿರುಳಿರುವ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಟ್ಯಾಪ್ರೂಟ್ ರುಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಲ್ಯಾಟರಲ್ ರೂಟ್ ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಲ್ಟಿವರ್ ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬುರೂಪದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಮೂಲಕ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಅಪಿಕಲ್ ಮೆರಿಸ್ಟಮ್ ಪಿನ್ನೆಟ್ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಜೋಡಿ ಎಲೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನ ಪದಗಳು ಸ್ಟೆಮ್ಲೆಸ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಟರ್ಮಿನಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮೂರು ಹಾಲೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲೆಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು-ಪಿನ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶಾಲ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲೆಗಳಿರುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಬ್ಡ್ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು; ಅವುಗಳು ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:ಪರಿವರ್ತನೆ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಗಳನ್ನು ರುಜುಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಳಹದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ಕಾಂಡ ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:ಪರಿವರ್ತನೆ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲುಳ್ಳ, ಕೊಳೆತ, ಹಾಲೊ (ನೋಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು ವಿರಳವಾದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿರುದ್ಧ ಜೋಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:ಪರಿವರ್ತನೆ ಉದ್ದವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಅಸ್ಥಿರವಾದ, ಏಕ-ಹಾಲೆಗಳಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. <Ref> Rubatsky 'et al' . (1999), ಪುಟಗಳು 30-31. </ Ref>

ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 10 to 20 cm (4 to 8 in) ಅಳತೆಯ ಒಂದು ಸಡಿಲ, ಸಂಯುಕ್ತ umbel ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಆರು ರಿಂದ 25 ನೇರವಾದ ಪಡಿಕೆಲ್ ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಛಾಯೆಗಳು (ದ್ವಿತೀಯ umbels) ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:ಪರಿವರ್ತನೆ ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. Umbels ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರಾಕ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೂವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಸೆಪಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:ಪರಿವರ್ತನೆ ಬಗ್ಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಐದು ಹಳದಿ ದಳಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ, ಐದು ಸ್ಟೇಮನ್ ಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಸ್ಟಿಲ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕಿಝೋಕಾರ್ಪ್ ಗಳು ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಿರಿದಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಶೈಲಿಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುಲ್ಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 4 ನಿಂದ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡು, ವೈಲ್ಡ್ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಭಿನ್ನತೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕೃಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಟ್ಯಾಕ್ಸನ್, ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ.