ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ

Wikipedia ಇಂದ

'ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ' ಇದು ಒಂದು ಕಾರ್ಬನಿಕ ರಸಾಯನ (Organic chemical).ಇದರ ರಚನಾ ಸೂತ್ರ (Structural Formula)CH₃COOH.ಶುದ್ಧ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ೧೬.೭ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡ್ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಸ್ಟರ್ ಎಂಬ ದ್ರಾವಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.ವಿನೇಗರ್‌ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.