ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡ್ಡ ಕೊಯ್ತ

ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರಾಸಿಕೇಸೀ (ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫರೇ) ಕುಟುಂಬದ ಬ್ರಾಸೀಕಾ ಆಲರೇಸಿಯಾ ಲಿನ್ ಜಾತಿಯ (ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟಾ ಗುಂಪು) ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ, ಎಳೆಯಿದ್ದಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒತ್ತಾಗಿರುವ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಗುಚ್ಛವಾಗಿ ಕಾಣುವ, ಎಲೆರಾಶಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಎಲೆಎಲೆಯಾದ, ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ, ದ್ವಿದಳ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಹಲವುವೇಳೆ ಬ್ಲೂಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಒಂದು ಮೃದು, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಮೇಣದಂತಹ ಲೇಪವನ್ನು ತೋರುತ್ತವೆ.