ಪಾಶ್ಚೀಕರಣ: ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ವಿಕಿಪೀಡಿಯದಿಂದ, ಇದು ಮುಕ್ತ ಹಾಗೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ವಿಶ್ವಕೋಶ
Content deleted Content added
ಚು r2.7.2+) (Robot: Modifying cs:Pasterace (pasterizace) to cs:Pasterizace
ಚು Bot: Migrating 58 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q58148 (translate me)
೪ ನೇ ಸಾಲು: ೪ ನೇ ಸಾಲು:


[[ವರ್ಗ:ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ]]
[[ವರ್ಗ:ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ]]

[[ar:بسترة]]
[[be:Пастэрызацыя]]
[[bg:Пастьоризация]]
[[bn:পাস্তুরায়ণ]]
[[br:Pasteurekaat]]
[[bs:Pasterizacija]]
[[ca:Pasteurització]]
[[cs:Pasterizace]]
[[da:Pasteurisering]]
[[de:Pasteurisierung]]
[[el:Παστερίωση]]
[[en:Pasteurization]]
[[eo:Pasteŭrizado]]
[[es:Pasteurización]]
[[et:Pastöörimine]]
[[eu:Pasteurizazio]]
[[fa:پاستوریزه کردن]]
[[fi:Pastörointi]]
[[fr:Pasteurisation]]
[[gan:叭嘶哣消毒法]]
[[gl:Pasteurización]]
[[he:פסטור]]
[[hr:Pasterizacija]]
[[hu:Pasztőrözés]]
[[id:Pasteurisasi]]
[[it:Pastorizzazione]]
[[ja:パスチャライゼーション]]
[[ko:저온 살균법]]
[[krc:Пастеризация]]
[[ky:Пастерлөө]]
[[lt:Pasterizacija]]
[[lv:Pasterizācija]]
[[mk:Пастеризација]]
[[ml:പാസ്റ്ററീകരണം]]
[[mr:पाश्चरायझेशन]]
[[nl:Pasteuriseren]]
[[nn:Pasteurisering]]
[[no:Pasteurisering]]
[[pl:Pasteryzacja]]
[[pt:Pasteurização]]
[[ro:Pasteurizare]]
[[ru:Пастеризация]]
[[sh:Pasterizacija]]
[[simple:Pasteurization]]
[[sk:Pasterizácia]]
[[sl:Pasterizacija]]
[[sr:Пастеризација]]
[[sv:Pastörisering]]
[[sw:Upasteurishaji]]
[[te:పాశ్చరైజేషన్]]
[[th:พาสเจอร์ไรซ์]]
[[tl:Pasteurisasyon]]
[[tr:Pastörizasyon]]
[[uk:Пастеризація]]
[[vi:Phương pháp tiệt trùng Pasteur]]
[[war:Pasteurisasyon]]
[[zh:巴斯德消毒法]]
[[zh-yue:巴斯德消毒法]]

೦೧:೩೭, ೯ ಮಾರ್ಚ್ ೨೦೧೩ ನಂತೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ

ಇದು ಘನ,ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅರೆದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಜೀವಿ(ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯ)ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ಪಾಶ್ಚೀಕರಣದಿಂದ ತುಂಬ (more than its shelf life) ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ದೇಶದ ರಸಾಯನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಹಾಗು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಲೂಯಿ ಪಾಶ್ಚರ್ ೧೮೬೨,ಎಪ್ರಿಲ್ ೨೦ರಂದು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಹಾಲು,ಹಣ್ಣಿನ ರಸ,ವೈನ್,ಬಿಯರ್,ಬೆಣ್ಣೆ,ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೆಡದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪಾಶ್ಚೀಕರಣ ವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.