The store carries both black and green cardamom (elaichi). The green is the flavor most non-Indian-cooking folks are more familiar with, and is used in both savory and sweet (like Chai) preparations. You generally use the seeds inside the outer pod, but they lose their flavor quickly so best to keep stored in pod until ready for use. When using, toast the entire pod in a dry pan, then you can crack the pod to release the seeds for grinding. Karuna noted she's not a fan of the black cardamom. It's generally used in savory preparations only and has a hot, astringent, peppery quality. In addition to its culinary flavoring purposes, cardamom is thought to be helpful with digestion.
ಹಂಚಿಕೆಗೆ – ಕೆಲಸವನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಲು, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು
ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು – ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ:
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ – ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ನೀಡಬೇಕು, ಪರವಾನಗಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಂಜಸವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರವಾನಗಿದಾರರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದಂತೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದು.
https://creativecommons.org/licenses/by/2.0CC BY 2.0 Creative Commons Attribution 2.0 truetrue
ಈ ಫೈಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ ಫೈಲನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಕ್ಯಾಮೆರದಿಂದ ಅಥವ ಸ್ಕ್ಯಾನರ್ ಇಂದ ಈ ಮಾಹಿತಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮೂಲಪ್ರತಿಯಿಂದ ಈ ಫೈಲು ಮಾರ್ಪಾಟಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಹಿತಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಫೈಲಿನ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದದೆ ಇರಬಹುದು.
ಚಿತ್ರದ ಶೀರ್ಷಿಕೆ
The store carries both black and green cardamom (elaichi). The green is the flavor most non-Indian-cooking folks are more familiar with, and is used in both savory and sweet (like Chai) preparations. You generally use the seeds inside the outer pod, but they lose their flavor quickly so best to keep stored in pod until ready for use. When using, toast the entire pod in a dry pan, then you can crack the pod to release the seeds for grinding. Karuna noted she's not a fan of the black cardamom. It's generally used in savory preparations only and has a hot, astringent, peppery quality. In addition to its culinary flavoring purposes, cardamom is thought to be helpful with digestion.