ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಇಂದ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು List of herbs and spices ಆಂಗ್ಲ ಪುಟದಿಂದ ಅನುವಾದ ಮಾಡಬೇಕಿದೆ. ನೀವೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
- Aglaophotis
- Alino crio
- Allspice
- ಲೋಳೆ ಸರ
- ಅಮಚೂರ್ (ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ)
- Angelica (Angelica archangelica)
- ಸೋಂಪು
- Annatto
- ಅರಾರೂಟು
- Barberry
- ತುಳಸಿ (Ocimum basilicum)
- Bay leaves-ಮಸಾಲ ಎಲೆ,ಪಲಾವಿನ ಎಲೆಗಳು
- Berebere
- Bergamot (Monarda didyma)
- Bison grass (Hierochloe odorata)
- Black cardamom
- ಕರಿ ಜೀರಿಗೆ
- Black limes
- Bolivian Coriander (Porophyllum ruderale)
- Borage (Borago officinalis)
- Bush tomato
- Calamus
- Camomile
- Candle nut
- Caper (Capparis spinosa)
- ಶಹಾ ಜೀರಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗಿಡ
- ಏಲಕ್ಕಿ
- Carob Pod-ನಿತ್ಯ ಹಸಿರಾಗಿರುವ ಗಿಡ
- Celery salt
- Celery seed
- Chervil (Anthriscus cerefolium)
- ಚಿಕೋರಿ
- Chile pepper-ಚಿಲಿ ಮೆಣಸು
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- Chives (Allium schoenoprasum)
- Cicely (Myrrhis odorata)
- Cilantro (see Coriander) (Coriandrum sativum)
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಅಥವಾ ಚಕ್ಕೆ (and Cassia)-ಕೆಳ ದರ್ಜೆಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಲವಂಗ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ,ಧನಿಯಾ,ಹವೀಜ
- Costmary
- Cress
- ಜೀರಿಗೆ
- Curry powder-ಕರಿಬೇವು ಪುಡಿ
- Curry leaf (Murraya koenigii)-ಕರಿಬೇವಿನ ಮರ,ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು,ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
- Damiana (Turnera aphrodisiaca, T. diffusa)
- Dandelion (Taraxacum officinale)-ಸೇವಂತಿಗೆ ಹೂ
- Devil's claw (Harpagophytum procumbens) medicinal
- Dill seed-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ
- Dill (Anethum graveolens)
- Elderberry
- Epazote (Chenopodium ambrosioides)
- Evening primrose (Oenothera biennis et al)
- Fennel-ದೊಡ್ಡ ಜೀರಿಗೆ,ಬಡಾಸೋಂಪು (Foeniculum vulgare)
- ಮೆಂತ್ಯ
- Filé powder
- Five-spice powder (Chinese)
- Fo-ti-tieng
- Galangal
- ಗರಂ ಮಸಾಲ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹಸಿ ಶುಂಠಿ
- Grains of paradise
- ಹಸಿರು ಚಹ(ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹದೆಲೆ-Green tea)
- Horseradish
- Hyssop (Hyssopus officinalis)
- Jamaican jerk spice
- Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)
- Juniper-ಸದಾ ಹಸಿರಾಗಿರುವ ಸೂಚಿಪರ್ಣಿ ಕಂಟಿಗಳು
- Kaffir Lime Leaves (Citrus hystrix, C. papedia)
- ಕೋಕಮ್ / ಅಮಸೋಲು / ಮುರುಗನ ಹುಳಿ
- Lavender (Lavandula spp.)
- Lemon balm (Melissa officinalis)
- Lemon Myrtle (Backhousia citriodora)
- Lemon verbena (Lippia citriodora)
- Lemongrass (Cymbopogon citratus, C. flexuosus, and other species)
- Licorice
- Long pepper
- Lovage (Levisticum officinale)-ವನಸ್ಪತಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು
- Luohanguo
- Mahlab
- Malabathrum
- Marjoram (Origanum majorana)-ಪುದೀನಾ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಒಂದು ಸಸ್ಯ
- Mastic-ಕಂದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಗೋಂದು,ಅಂಟು
- Milk thistle (Silybum)
- Mint (Mentha spp.)
- Mullien (Verbascum thapsus)
- Mustard-ಸಾಸಿವೆ ಗಿಡ
- ಸಾಸುವೆ
- Nigella (Kolanji, Black caraway)
- Nutmeg (and Mace)-ಜಾಕಾಯಿ,ಜಾತೀಫಲ,ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಪತ್ರೆ,ಜಾಜಿಪತ್ರೆ
- Oregano (Origanum vulgare, O. heracleoticum, and other species)
- Orris root
- Ponch phoran
- Pandan leaf
- Paprika
- Parsley (Petroselinum crispum)
- Pepper (black, white, and green)-ಕರಿ ಮೆಣಸು/ಮೆಣಸು(ಕಪ್ಪು,ಬಿಳಿ,ಹಸಿರು)
- Pomegranate seeds (though some consider these a fruit, not a spice)-ದಾಳಿಂಬ್ರೆ ಬೀಜಗಳು
- ಗಸಗಸೆ seed
- Primrose (Primula) — candied flowers, tea
- Purslane-ದೊಡ್ಡ ಗೋಣಿಸೊಪ್ಪು(ಪಚ್ಚಡಿ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆ)
- Quatre épices
- Ras-el hanout
- Raspberry (leaves)
- Rocket (Arugula)
- Rosemary (Rosmarinus officinalis)
- Safflower-ಕುಸುಂಬೆ ಗಿಡ
- ಕೇಸರಿ
- Sage (Salvia officinalis)
- Saigon Cinnamon
- Salad Burnet (Sanguisorba minor or Poterium sanguisorba)
- Sansho
- Savory (Satureja hortensis, S. montana)
- ಎಳ್ಳು
- Sorrel (Rumex spp.)
- Star anise
- Sumac
- Sweet cicely (Myrrhis odorata)
- Sweet woodruff
- Szechuan pepper (Xanthoxylum piperitum)
- ಹುಣುಸೆ ಹಣ್ಣು
- Tandoori masala
- Tansy
- Tarragon (Artemisia dracunculus)
- Thyme
- Turmeric-ಅರಿಶಿನ
- ವೆನಿಲಾ (Vanilla planifolia)
- Wasabi
- Wattleseed
- Za'atar
